じゃがいも料理に最適なこだわり野菜などを皆様へお届けいたします！

北海道を代表するじゃがいもの品種は「男爵」そして「メークイン」でした。近年は「北あかり」など本州の方々にも知られるようになった品種も増えてきました。

当農場では、「とうや」を生産するようになってから一度食べたお客様から、あのじゃがいもは無いのと言われるようになりました。甘さがあり、目が浅く皮が薄く皮が剥きやすいと言った特徴があります。

　肉色は黄色で煮くずれは「男爵」より少なく、非常に滑らかな肉質です。癖がなくサラダには最適です。

　 でんぷんのやや少ない低カロリーの品種ですが、ビタミンCは「男爵」や「メークイン」より多いヘルシーなじゃがいもです。

　煮物やスライスサラダ、リヨネーズなどに最適な品種です。 当農場ではこの「とうや」にこだわって生産してまいります。

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